益生菌可以维持肠道正常功能，改善乳糖不耐受，抑制肿瘤和增强免疫力等作用；在选择时要从菌株，活性，含量方面衡量，下面具体介绍一下“益生菌的作用和如何挑选”。
一、益生菌的作用
1、维持肠道正常功能
肠道本身是人体非常重要的一个系统，它也是人体的免疫器官之一，在肠道当中有各种细菌群存在，这些细菌群能够帮助抑制肠道腐败物质出现，在维持肠道正常功能方面作用也非常明显，当这些细菌出现失衡情况时候，势必就会导致这样或者那样的情况出现，这个时候选择服用益生菌就能够在很大程度上改善问题。
2、改善乳糖不耐受
在人体当中缺乏乳糖代谢酶的时候，服用乳制品就会出现腹胀或者是肚子疼等等异常情况，这个时候服用益生菌的话可以让乳糖浓度降低，从而产生乳酸帮助人体改善乳糖不耐受问题。
3、抑制肿瘤
在服用益生菌以后可以生成一些抑制代谢物，这些物质会转化成能够抑制癌症的酶，从而帮助激活人体的免疫系统，让致癌物质和相关的病毒能够通过肠道排泄出来，自然也就能够在很大程度上抑制肿瘤和降低癌变情况出现。
4、增强免疫力
当益生菌在进入人体肠道以后可以很好的帮助维护人体肠道微生物平衡，在增强肠道免疫，刺激胸腺或者脾脏等等免疫器官方面效果非常不错，而且，它还能够促进巨噬细胞活性呢，在帮助增强人体免疫力方面效果特别明显。
5、降低胆固醇
益生菌可以有效的调节身体的脂肪代谢，其中双歧杆菌和乳杆菌的效果更明显，口服后这两种物质可以使体内的胆固醇转换成人体不吸收的物质，从而起到了降低胆固醇的作用。
6、预防某些疾病，如肠道综合症、呼吸道感染、过敏、口臭、胃溃疡等。
人体许多健康问题都是由肠道失衡引起，决定因素是微生态的平衡，可通过使肠道菌群重新达到生态平衡来实现缓解与治疗的目的。比如腹泻、便秘等肠道综合症状，国内外已经经过多年的研究和实践，证明使用特定的经临床证实的益生菌可有效地进行治疗。
二、如何挑选益生菌
1、看菌株
符合卫生部门的可用于婴幼儿食品的菌种名单。
2、看活性
活着的益生菌进入体内才可以发挥效用，在益生菌的存储方式上，粉剂、滴剂能有效保证益生菌活性
液态则需要冷藏保存益生菌活性。
3、看含量
益生菌要想在机体内发挥保护作用，通常需要达到 106-107cfu/g。
以上是“益生菌的作用和如何挑选”的介绍，有问题请随时介绍一下。